البسبوسة بالقشطة أطيب وصفات الحلوى الرمضانية
إيفا بوست – فريق التحرير
البسبوبة بالقشطة هي حلوى يتم تقديمها في رمضان أو في أي وقت سواء في الصيف أو في الشتاء وهي من أطيب الوصفات.
يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة من مكونات بسيطة متواجدة في خزانة مطبخك وتقديمها لعائلتك وضيوفك.
عمل موقع إيفا بوست لكم على تقديم كيفية تحضير البسبوسة بالقشطة فتابعي القراءة حتى النهاية من أجل التعرف إليها.
مكونات البسبوسة بالقشطة:
لتحضير القطر أنت بحاجة إلى:
- كاسة سكر
- كاسة ماء
- عصرة من الليمون الحامض.
لصنع القشطة أنت بحاجة إلى :
- ملعقتين من السميد
- 3 ملاعق كبار من النشاء.
- ملعقتين سكر.
- كاستين ونصف حليب.
- علبة قشطة جاهزة.
لتحضير خليط البسبوسة أنت بحاجة إلى:
- نصف كاسة سميد ناعم.
- ظرف فانيلا
- نصف كاسة زيت.
- ملعقتين لبن.
- نصف كاسة سمنة أو زبدة.
- ملعقة بوكمبودر.
- نصف كاسة من جوز الهند.
- حبتين من البيض.
- نصف كاسة سكر.
- ملعقتين طحينية.
- نصف كاسة من الحليب.
طريقة التحضير:
قومي بتجهيز القطر من أجل أن يبرد بينما تستوي البسبوسة، ضعي بقدر على نار متوسطة مكونات القطر واطفئي النار بعد دقيقتين من الغليان.
بعد ذلك قومي بتجهيز القشطة من خلال وضع وعاء على النار يحتوي على السميد واللبن والسكر والحليب.
حركي باستمرار حتى يثقل القوام ثم أضيفي علبة القشطة قبل أن يبرد الخليط وحركي جيداً.
ومن أجل تحضير البسبوسة قومي بوضع نصف كاسة سميد ناعم ونص كاسة زيت ونص كاسة زبدة أو سمنة وظرف فانيلا، وامزجي المكونات جيداً.
أضيفي نصف كاسة من جوز العند ونصف كاسة سكر وملعقة بوكمبودر وامزجي حتى التماسك.
ثم أضيفي ملعقتين من اللبن وحبتين من البيض ونصف كاسة من الحليب واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على قوام يشبه قوام اللبن.
ادهني الصينية بالقليل من الطحينية ثم افردي الخليط فيها بشكل متساوي، وضعي القشطة في كيس حلواني وضعيها فوق الخليط.
يمكنك وضعها بالطول والعرض للحصول على شكل كاروهات أو بأي شكل تفضلينه.
ضعي الصينة في الفرن على درجة حرارة ذ80 وانتظري حتى تنشف من الأسفل ثم قومي بتحميرها من الأعلى في الفرن.
بعد إخراجها من الفرن اسكبي عليها القطر البارد وقومي بتزينها بالفستق الحلبي أو بالطريقة التي ترغبينها لتصبح جاهزة للتقديم.
