تدبير منزلي

تسع نصائح مطبخية قد تهمك .. تعرفي إليها

حيل وخطوات لتسهيل عملية الطبخ .. إليك أبرز المعلومات

تسع نصائح مطبخية قد تهمك .. تعرفي إليها

إيفا بوست – فريق التحرير

غالبية السيدات تهتم بالمطبخ في منزلها، ولاسيما تلك المتزوجات الحديثات والمبتدئات في المطبخ، يقومون بالبحث عن الأمر بدقة وعناية فائقة.

فعندما يتعلق الأمر بالمطبخ لا وجود لنصائح كافية، وإنما هناك العديد من الحيل والنصائح التي تظهر دائماً من أجل توفير الجهد والوقت.

هذا المقال خصيصاً لذك، عمدت من خلاله على جمع أبرز النصائح المطبخية التي تساعدك في توفير الوقت والجهد.

من خلال هذا المقال سأقدم لك بعض الأمور المساعدة في العناية بمطبخك وفي استمرار رحلتك الإبداعية مع إعداد مختلف الأطعمة، فتابعي معي

نصائح مطبخية لربة المنزل:

  1. قومي بتجهيز وجبة اليوم التالي من أجل أن توفري على نفسك الكثير من وقت الطبخ، فتحضيرك المسبق هو سر النجاح.
  2. ارفعي درجة حرارة الفرن وقللي وقت الطهي كلما كان حجم الشيء الذي تطبخيه أو تخبزيه في الفرن صغيراً.
  3. قومي بحفظ التوابل في مكان بارد ومعتم وجاف، فالحرارة والضوء والرطوبة تفقد نكهة البهارات.
  4. عليك إضافة بشر قشور الفواكه مثل التفاح والبرتقال على السلطة من أجل إضافة نكهة ميزة عليها.
  5. يمكنك طهي المرق بكمية مناسبة وتخزينها في أكياس بلاستيكية ضمن ثلاجتك، من أجل إضافتها إلى الحساء والصلصات عند الحاجة.
  6. لا تقومي بتجربة وصفات جديدة إذا كنت أمام عزيمة غذاء، بل قومي بطهي الأصناف البارعة في إعدادها.
  7. بعد أن تقومي بقلي البيض وسكبه في صحن، ضعي القليل من خل الفواكه كالتفاح أو العنب في الإناء نفسه وسخنيه واسكبيه في البيض لنكهة محببة.
  8. بعد انتهائك من تحضير الثوم قومي بمسح يديك في حوض مطبخ الستالس قبل غسلهما لتتخلصي من رائحة الثوم.
  9. لا تنسي وضع الدجاج في محلول ملحي قبل أن تقومي بطهيها لتحصلي على نكهة لذيذة أثناء الطهي.

نصائح في الطبخ للمبتدئات:

لا تفكري في أن الطبخ مهمة شاقة، وهو بحاجة إلى خبرة طويلة وجهد كبير، الأمر مختلف تماماً فالطبخ مهارة.

مثل بقية المهارات الآخرى التي يمكن تطويرها من خلال الممارسة والتعلم، كل ما أنت بحاجته عدم اليأس وتكرار التجربة.

أنصحك بأن تحرصي على تذوق الأطعمة قبل أن تقومي بتقديمها، وأن تتبعي المعايير الصحيحة للوضفة وتضبطي التوابل جيداً.

إذا كان طعم الطبخة مالحاً يمكنك أن تضيفي بعض شرائح البطاطا، فهي قادرة على امتصاص الملح الزائد.

لا تقومي بفتح غطاء القدر عدة مرات أثناء الطهي، ولاسيما الرز، فهو يعتمد في الاستواء على البخار.

لا تضيفي الملح والخل والليمون إلى السلطة إلا في النهاية حتى لا تذبل الخضروات بسرعة.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى