مفيد لمرضى السكري ويقوي الذاكرة ومصدر غذائي هام للأطفال وقد يتسبب باضطرابات في الجهاز الهضمي .. ماذا تعرف عن الشوفان

مفيد لمرضى السكري ويقوي الذاكرة ومصدر غذائي هام للأطفال وقد يتسبب باضطرابات في الجهاز الهضمي .. ماذا تعرف عن الشوفان

ايفا بوست – فريق التحرير

الشوفان هو نبات عشبي من الفصيلة النجيلية، ويعد أحد أنواع الحبوب، تستخدم بذوره في تغذية الانسان والحيوان وخاصة الدواجن والأحصنة.

وتعد منتجات الشوفان من الأغذية الرخيصة والمغذية وهو ما كان سبباً في انتشارها بشكل كبير بمختلف أنحاء العالم.

و للشوفان فوائد الصحية عديدة وهامة، سواء للكبار أو للأطفال الصغار والرضع، ويحذر من تناوله بحالات معينة.

وفي التقرير التالي نستعرض أهم الفوائد الصحية للشوفان، والأوقات الواجب فيها تجنب تناولها:

فوائد الشوفان:

يحتوي الشوفان على كمية كبيرة من العناصر الغذائية ومنها الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية الطبيعية.

ويتميز الشوفان بغناه بالفسفور وفيتامين ب1 والزنك والمغنيسيوم ويحتوي كذلك على فيتامين ب5 ومن أبرز فوائده:

مفيد لمرضى السكري:

تساعد ألياف بيتا غلوكان الذائبة في الماء والتي يحتويها الشوفان على تحسين استجابة الجسم للأنسولين وتقليل مستويات السكر في الدم.

وينصح مرضى السكري من النوع الثاني بإدخال الشوفان ضمن نظامهم الغذائي لمساعدتهم على التحكم في مستويات السكر بالدم.

حيث يقلل تناول الشوفان لمرضى السكري من النوع الثاني من مستوى السكر الصيامي والكوليسترول.

مقوي للذاكرة:

يساعد تناول الشوفان في تعزيز الوظائف الإدراكية لدى الشبان البالغين الأصحاء، وذلك حسب دراسة نشرت عام 2017.

والتي تفيد أن تناول مستخلص الشوفان الأخضر البري قد يساهم في زيادة سرعة الأداء العقلي وتقوية الذاكرة.

فوائد كبيرة للأطفال والرضع:

الشوفان من المصادر الغذائية الهامة التي تزود دماغ الأطفال بالطاقة، وهو غني كذلك بفيتامين ه  ومجموعة فيتامينات ب.

ويحتوي الشوفان على مجموعة من الألياف الغذائية التي تشعر الطفل بالشبع مما يقلل من فرصة تناوله للأطعمة الغير صحية.

ويعتبر الشوفان بديلاً آمناً عن الرز ويمكن إعطاؤه للأطفال الذين يعانون من مرض حساسية القمح المعروف باسم السيلياك.

يقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة:

يساهم تناول حبوب الشوفان الكاملة ونخالة الشوفان في تقليل خطر الإصابة بسرطان المعدة.

حيث إن تناول الألياف الموجودة في الحبوب قد يساهم في تقليل الإصابة بسرطان المريء والمعدة.

بعض أضرار تناول الشوفان:

قد يسبب تناول الشوفان في تكون الغازات داخل الأمعاء والإصابة بالانتفاخ ولكن تقل هذه الأعراض عن الاعتياد على تناوله.

وينصح الأطباء كذلك في بعض الحالات الحذر من تناول الشوفان ومن أبرز تلك الحالات:

صعوبة البلع أو المضغ:

لا ينصح بتناول الشوفان لمن يعاني صعوبات في البلع أو المضغ وذلك لأن عدم مضغ الشوفان بشكل جيد قد يؤدي إلى انسداد في الأمعاء.

اضطرابات الجهاز الهضمي:

لا ينصح بتناول الشوفان لمن يعاني اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل المريء والمعدة والأمعاء.

حيث تزيد المدة اللازمة لهضم الشوفان داخل جهازهم الهضمي وقد يؤدي ذلك لانسداد الأمعاء لديهم.