تساهم في الحفاظ على صحة الجنين.. تعرفي على فوائد زبدة البندق
ايفا بوست – فريق التحرير
يتم صنع زبدة البندق من خلال طحن حبات البندق حتى تصبح معجوناً، ولها العديد من الفوائد على الصحة، تعرفي عليها من خلال هذا المقال.
فوائد زبدة البندق للمرأة الحامل
تساهم في الحفاظ على صحة الجنين، لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة للحمل، وتحديداً الفوليت.
الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية
تعمل على خفض مستوى الكوليسترول في الدم وتنظيم ضغط الدم ، لاحتوائها على دهون أحادية غير مشبعة، مثل أحماض أوميغا 9 الدهنية.
وتساعد على مقاومة الالتهابات، لاحتوائها على فيتامين هـ، والعديد من مضادات الأكسدة الهامة الأخرى.
موازنة مستوى السكر في الدم
تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم والحفاظ على استقرارها، لاحتوائها على حمض الأوليك.
والذي يعمل على تحسين مستويات حساسية الأنسولين، لذا فهي جيدة من أجل مرضى السكري، كما تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري النوع الثاني.
مقاومة السرطان
تساعد في مقاومة مرض السرطان بمختلف أنواعه، مثل: سرطان القولون، سرطان الجلد، وذلك نظراً لاحتوائه على مضادات أكسدة مهمة.
منها مركب سوبر أكسيد ديسميوتاز، وهو أنزيم طبيعي قد يساعد على مقاومة الإجهاد التأكسدي، مما قد يقلل من فرص الإصابة بالسرطان.
البروانثوسيانيدينسات (Proanthocyanidins): وهي مركبات هامة قد تساعد على علاج أو مقاومة بعض أنواع السرطانات.
فوائد أخرى
تساهم في تحسين صحة الحيوانات المنوية، وتساعد في كسب الوزن بشكل صحي، كما تزيد من مستوى الطاقة في الجسم.
كما تحد من القلق والتوتر، وتساعد في استرخاء الأعصاب، بالإضافة إلى ذلك تساعد على مقاومة الإمساك، وتنظم الهضم والإخراج.
كيفية تحضير زبدة البندق في المنزل
قومي بتحميص كوبين من البندق النيء في الفرن لمدة ثلث ساعة، وبعد ذلك أخرجيه من الفرن، وقومي بالتخلص من قشوره.
ثم قومي بطحنها لمدة دقيقتين بعد أن تبرد، كما يمكنك إضافة الكاكاو الطبيعي من أجل تحسين مذاقها.
محاذير تناول زبدة البندق
قد تسبب حساسية خطيرة عند البعض، ممن يعاني من حساسية من البندق أو من المكسرات بشكل عام، بالإضافة إلى زيادة الوزن.
وخصوصاً إذا تم الإفراط في تناولها و تناول مختلف أنواع المكسرات الأخرى، واحرصي على تناول زبدة البندق الطبيعية الخالية من أي إضافات غير صحية.
